Jedzenie jest jedną z najbardziej podstawowych form nierówności. Zanim pojawią się pisane prawa, księgi podatkowe, listy płac, inwentarze majątkowe i kontrakty, ciało już zapisuje, kto jadł lepiej, częściej, bardziej różnorodnie i bardziej prestiżowo. Kości nie mówią, kto przy stole wydawał polecenia. Mogą jednak pokazać, kto przez lata miał większy dostęp do białka zwierzęcego, ryb, nabiału, prosa lub innych zasobów żywieniowych. Nowe badanie opublikowane w PNAS Nexus próbuje uchwycić t...